ロウカット玄米と玄米ならどっちがいい？違いや選び方を徹底解説！

健康志向の高まりから、玄米食を取り入れる人が増えています。しかし、「ロウカット玄米」という言葉も耳にするようになり、どちらを選べば良いか迷う方もいるのではないでしょうか。

この記事では、ロウカット玄米と玄米の違いを徹底的に解説し、あなたの目的や好みに合わせてどちらを選ぶべきかのヒントを提供します。

1. ロウカット玄米と玄米、それぞれの特徴

玄米とは、稲の果実からもみ殻を取り除いたものです。精白されていないため、胚芽や糠層が残っており、白米よりも栄養価が高いのが特徴です。

ロウカット玄米とは、玄米の表面にあるロウ層（糊粉層）を特殊な技術で取り除いたものです。これにより、玄米のデメリットである消化性の悪さや炊きにくさを改善しています。

栄養成分	玄米	ロウカット玄米	白米
食物繊維	豊富	やや豊富	少ない
ビタミンB群	豊富	やや豊富	少ない
ミネラル	豊富	やや豊富	少ない

玄米は、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルが豊富で、白米よりも栄養価が高いです。ロウカット玄米は、玄米と白米の中間程度の栄養価を持っています。

玄米は、独特の風味や食感があり、プチプチとした食感が特徴です。ロウカット玄米は、玄米よりもクセがなく、白米に近い味わいです。

玄米は、白米よりも硬く、食べ応えがあります。ロウカット玄米は、玄米よりも柔らかく、白米に近い食感です。

玄米は、炊く前に長時間浸水する必要があります。ロウカット玄米は、白米と同じように炊けます。

玄米は、食物繊維が豊富ですが、消化に時間がかかります。ロウカット玄米は、ロウ層が取り除かれているため、消化しやすくなっています。

玄米は、白米よりも血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。ロウカット玄米は、玄米よりも血糖値の上昇を抑える効果は低いですが、白米よりは緩やかです。

玄米は、食物繊維が豊富なため、便秘解消効果が期待できます。ロウカット玄米も、ある程度の食物繊維を含んでいるため、便秘解消に役立ちます。

ダイエット目的の場合は、食物繊維が豊富な玄米がおすすめです。満腹感が得やすく、食べ過ぎを防ぐ効果が期待できます。

健康維持目的の場合は、玄米またはロウカット玄米がおすすめです。どちらも白米よりも栄養価が高く、健康維持に役立ちます。

玄米食初心者の方や、消化機能が弱い方は、ロウカット玄米から始めるのがおすすめです。白米と同じように炊けて、食べやすいです。

玄米は、炊く前に8時間以上浸水するのがおすすめです。ロウカット玄米は、白米と同じように炊けます。

玄米、ロウカット玄米ともに、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

玄米は、よく噛んで食べるようにしましょう。消化器官に負担をかける場合もあります。体調に合わせて食べる量を調整してください。

ロウカット玄米と玄米は、それぞれ異なる特徴を持っています。あなたの目的や好みに合わせて、どちらかを選んでみてください。どちらを選んだとしても、白米よりも栄養価が高く、健康的な食生活を送る上で役立つでしょう。

健康的な食生活を送るために、ぜひロウカット玄米や玄米を食生活に取り入れてみてください。